O Prelude to Clos Apalta não é apenas um vinho; é uma abertura para um legado duradouro. É um vinho elaborado com o mesmo cuidado e atenção meticulosos que definiram três décadas de vinificação em nossos vinhedos. Este vinho é uma mistura harmoniosa de nossa dedicação, conhecimento e respeito pela terra, servindo como um convite para uma sinfonia maior que o aguarda. COMPOSIÇÃO DA UVA: 53% Carménère36% Cabernet Sauvignon7% Merlot4% Petit Verdot AMADURECIMENTO: 18 Meses em barricas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC - 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: 2022.
O Clos Apalta Prelude é um vinho chileno produzido pela Concha y Toro, uma das principais vinícolas do Chile. Este vinho é uma pré-liberação do vinho principal da linha Apalta, que é conhecido por sua alta qualidade e características únicas. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos. **Aroma:** No nariz, o Clos Apalta Prelude oferece uma combinação complexa de aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como morango, mirtilo e amora, acompanhadas de notas de especiarias, como pimenta preta e cravo. Além disso, é possível detectar notas de madeira de carvalho, como baunilha e caramelo. **Sabor:** No paladar, o vinho é concentrado e complexo, com sabores de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja e ameixa, que se integram com notas de chocolate e café. A acidez é bem equilibrada e os taninos são maduros e suaves, proporcionando uma textura aveludada. **Tipo de uva:** O Clos Apalta Prelude é um blend de Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot, que proporcionam ao vinho sua complexidade e estrutura. **Envelhecimento:** O vinho foi envelhecido em barris de carvalho francês por cerca de 10 meses, o que contribuiu para adicionar complexidade e profundidade ao vinho. **Volume:** O vinho é engarrafado em garrafas de 750ml. **Recomendação:** O Clos Apalta Prelude é um vinho complexo e estruturado que pode ser apreciado agora, mas também tem potencial para envelhecer por mais alguns anos. É recomendado para acompanhar carnes vermelhas, como cordeiro e carne de veado, e também queijos fortes.