Codici Puglia Rosso Vinho Italiano
Codici Puglia Rosso Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Codici Puglia Rosso Vinho Italiano No paladar um vinho de médio corpo, com taninos suaves e acidez delicada. COMPOSIÇÃO DA UVA: Negroamaro, Sangiovese e Montepulciano. AMADURECIMENTO: Em tanques de aço inox TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: Sob consulta
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Codici Puglia Rosso é um vinho italiano tinto originário da região da Puglia, conhecida por suas tradições vitivinícolas e por produzir alguns dos melhores vinhos da Itália. Este vinho é uma expressão genuína da viticultura e enologia locais, combinando a rica herança cultural da região com técnicas modernas de vinificação. **Características do Vinho:** - **Cor:** O Codici Puglia Rosso apresenta uma cor vermelho-rubro intenso, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. - **Aroma:** Ao ser aberto, o vinho libera aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, acompanhados de notas de especiarias suaves, como pimenta-do-reino e cravinho. Com a oxigenação, podem surgir nuances de frutas negras, como mirtilo e amora-preta, integrando-se harmoniosamente com os aromas varietais. - **Sabor:** No paladar, o Codici Puglia Rosso é expressivo e vibrante, com uma textura suave e sedosa. Os sabores de frutas vermelhas e negras se confirmam, complementados por uma discretos toques de baunilha e madeira, provenientes do envelhecimento em barricas. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescura e elegância, enquanto os taninos são maduros e aveludados, conduzindo a um final longo e persistente. **Produção e Envelhecimento:** - **Uvas:** O Codici Puglia Rosso é elaborado a partir de variedades de uvas tintas autóctones da Puglia, como Primitivo e Negroamaro, que contribuem para a tipicidade e autenticidade do vinho. - **Vinificação:** As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas manualmente. A vinificação ocorre em cubas de aço inox, onde a fermentação alcoólica é conduzida a temperaturas controladas para preservar os aromas primários das uvas. - **Envelhecimento:** O vinho passa por um período de envelhecimento em barricas de carvalho, que pode variar de 6 a 12 meses, permitindo uma integração suave dos sabores e aromas com a madeira. Parte do vinho também é envelhecida em aço inox para preservar a frescura frutícola. **Harmonização:** O Codici Puglia Rosso é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente adequado para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de tomate e queijo, caça miúda e queijos de meia cura. **Informações Técnicas:** - **Denominação:** Vino Regionale Puglia DOC - **Variedades de Uvas:** Primitivo, Negroamaro - **Graduação Alcoólica:** 14% vol. - **Acidez Total:** 5,5 g/L - **Taninos:** 30 g/L Este vinho é uma ótima opção para quem busca um vinho tinto italiano com caráter e qualidade, seja para consumo imediato ou para envelhecer na adega.
