Cortes de Cima Chaminé Tinto Vinho Portugues Considerado um clássico, este vinho, elaborado com o blend das castas Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira e Alicante Bouschet, expressa todo o frescor e leveza de um Alentejo renascido. COMPOSIÇÃO DA UVA: Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira AMADURECIMENTO: Estagio de 12 meses em barricas de carvalho francês. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: sob consulta.
Cortes De Cima Chaminé Tinto é um vinho tinto português produzido pela Adega Cooperativa de Borba, localizada na região do Alentejo, Portugal. Este vinho é um exemplar notável da produção vinícola portuguesa, destacando-se pela sua qualidade e características únicas. **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, com tons de vermelho escuro, quase opaco, que anuncia a sua concentração e complexidade. **Aroma:** Ao aproximar o nariz do vidro, são evidentes os aromas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, complementados por notas de especiarias, particularmente pimenta preta e canela. Com a evolução no copo, surgem nuances de madeira, fruto da passagem em barricas de carvalho, trazendo uma sensação de sofisticação e equilíbrio. **Sabor:** No paladar, Cortes De Cima Chaminé Tinto revela-se robusto e ao mesmo tempo refinado. As frutas negras continuam a dominar, mas agora acompanhadas por uma acidez vibrante e taninos firmes mas sedosos, que conferem estrutura e longevidade ao vinho. A passagem em madeira aporta notas de baunilha e tostadas que se integram harmoniosamente ao conjunto. O final é longo e persistente, com uma memorável combinação de fruta, especiarias e madeira. **Uvas:** Este vinho é produzido a partir de uma assemblage de castas típicas do Alentejo, incluindo Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, permitindo uma combinação de expressões varietais que resultam num vinho complexo e atraente. **Envelhecimento:** Cortes De Cima Chaminé Tinto envelhece em barricas de carvalho francês durante cerca de 12 meses, o que contribui para a sua riqueza e sofisticação. **Harmonizações:** Este vinho é particularmente apropriado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como leitão ou borrego, bem como queijos de pasta dura. A sua estrutura e carácter fazem dele um excelente vinho para ocasiões especiais. **Produtor:** Adega Cooperativa de Borba, uma das mais importantes e respeitadas adegas da região, com uma longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade. **Região:** Alentejo, uma das maiores e mais produtivas regiões vinícolas de Portugal, conhecida pela sua paisagem única e condições climáticas que permitem a produção de vinhos com grande potencial.