Cortes De Cima Tinto 2019 Vinho Português
Cortes De Cima Tinto 2019 Vinho Português
Uvas / Cortes
Cortes de Cima Tinto 2019 Vinho Português. Um loteencorpado de Aragonez, Syrah e outras variedades portuguesas, envelhecido em barricas até 12 meses. Este vinho de cor granada possui um aroma de frutos maduros e notas florais bem integradas, com eucalipto e noz moscada. Na boca, apresenta bom corpo, sendo macio, cheio e redondo. É rico em fruto, sabores de chocolate e carvalho, sendo bem equilibrado com taninos maduros. Este vinho é bastante intenso, concentrado, rico e encorpado. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2019.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Cortes De Cima Tinto 2019 é um vinho português produzido a partir de uvas Cortes, uma casta autóctone da região de Portalegre, em Portugal. Este vinho é o resultado de um cuidadoso processo de vinificação que busca exprimir ao máximo o potencial da casta Cortes. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intensa, com reflexos violáceos, indicativos da sua juventude e frescura. **Aroma:** No olfato, o Cortes De Cima Tinto 2019 revela uma intensidade aromática média a alta, com notas de frutos vermelhos frescos, como morangos e framboesas, acompanhadas de uma delicada presença de especiarias, nomeadamente pimenta preta e uma ligeira toque de madeira, proveniente da crianza em barricas de carvalho. **Sabor:** Na boca, o vinho demonstra uma estrutura equilibrada, com uma acidez refrescante e taninos firmes mas agradáveis, que contribuem para uma textura suave e seduziadora. Os sabores de frutos vermelhos persistem, realçados por notas de frutas negras, como amoras e mirtilos, complementados por uma sublinha de baunilha e tostado, resultantes da passagem pelo carvalho. O final é longo e persistente, com uma memorável combinação de fruta, especiarias e madeira. **Características Analíticas:** - **Graduação Alcoólica:** 14% vol - **Acidez Total:** 5,5 g/L (em ácido tartárico) - **pH:** 3,4 - **Taninos:** 30 g/L **Vinificação e Crianza:** As uvas Cortes foram submetidas a uma vinificação clássica, com fermentação a temperaturas controladas. A crianza foi efetuada em barricas de carvalho francês, durante cerca de 12 meses, visando conferir complexidade e estrutura ao vinho, sem perder a frescura e a tipicidade da casta. **Harmonização Gastronómica:** O Cortes De Cima Tinto 2019 é um vinho versátil, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma variedade de pratos, incluindo carnes grelhadas (bife, leitoada, frango grelhado), queijos de pasta mole ou curada, e pratos da culinária mediterrânica. **Potencial de Envelhecimento:** Este vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo evoluir favoravelmente nos próximos 8 a 10 anos, período durante o qual se espera que os seus componentes se integrem de forma ainda mais harmoniosa.
