Cousiño-Macul Claret Cabernet SauvignonLimited Edition. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Cabernet Sauvignon. AMADURECIMENTO: Sim. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2019.
O Cousiño-Macul Claret Cabernet Sauvignon Limited Edition é um vinho tinto elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon, provenientes da região vinícola de Maipo Valley, no Chile. Este vinho é uma edição limitada, produzida com cuidado e atenção aos detalhes para garantir uma qualidade excepcional. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, indicando sua juventude e potencial de envelhecimento. - **Aroma:** No nariz, o Cousiño-Macul Claret Cabernet Sauvignon Limited Edition oferece uma combinação complexa de aromas, incluindo notas de frutas negras maduras, como amora e cassis, intercaladas com nuances de especiarias, como pimenta negra e cravinho. Há também uma presença discreta de notas de madeira, resultado de uma crianza cuidadosa em barris de carvalho. - **Sabor:** Na boca, o vinho é potente e estruturado, com taninos firmes, porém polidos, que sustentam o corpo generoso. As sabores de frutas negras persistem, complementados por uma leve presença de notas tostadas e de baunilha, advindas do envelhecimento em carvalho. A passagem pela boca é longa e agradável, terminando com um final fresco e equilibrado. - **Crianza:** Este vinho foi submetido a uma crianza seletiva em barris de carvalho francês por um período que varia de 12 a 18 meses, o que contribuiu para adicionar complexidade e elegância. O vinho foi engarrafado e posteriormente estagiou em garrafa por no mínimo 6 meses antes de ser lançado. - **Tipo de Uva:** 100% Cabernet Sauvignon. - **Região:** Maipo Valley, Chile. - **Altitude:** As vinhas estão localizadas em uma altitude média de 300 metros acima do nível do mar. - **Clima:** A região vinícola de Maipo Valley é conhecida por seu clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios e chuvosos, condições ideais para a maturação das uvas Cabernet Sauvignon. - **Produção:** Edição limitada, o que confere ao vinho um caráter exclusivo. - **Harmonização:** O Cousiño-Macul Claret Cabernet Sauvignon Limited Edition é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma variedade de pratos. Recomenda-se harmonizá-lo com carnes vermelhas grelhadas, especialmente cordeiro, pratos de caça, massas com molhos ricos e queijos de pasta dura. - **Potencial de Envelhecimento:** Considerando sua estrutura e equilíbrio, este vinho tem um grande potencial de envelhecimento. Pode ser apreciado agora, mas também pode ser guardado por vários anos para uma maior evolução.