Crux Tempranillo Vinho Argentino
Crux Tempranillo Vinho Argentino
Uvas / Tempranillo
A Alfa Crux (antes O. Fournier) hoje pertence aos irmãos Agostino, também proprietários da bodega Agostino, situada em Maipú, Mendoza. Alfa Crux (também conhecida como Acrux ou Estrela de Magalhães, em homenagem ao navegador português Fernão de Magalhães) é o nome da estrela mais brilhante da constelação Cruzeiro do Sul e também o nome do vinho icônico da bodega. COMPOSIÇÃO DA UVA: Torrontés; colheita manual e seleção de cachos e bagas. SABOR: Sedutor, com grande intensidade e pureza, emanando notas de frutos negros, como cassis, amora e também nuanças de figo seco. AMADURECIMENTO: 3 meses em barricas usadas de carvalho francês e americano. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,8% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Crux Tempranillo é um vinho argentino produzido a partir de uvas Tempranillo, cultivadas em regiões vinícolas da Argentina. Este vinho é reconhecido por sua riqueza e complexidade, oferecendo uma experiência enológica única. **Características Sensoriais:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubi intensa, com reflexos violáceos que sugerem sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Crux Tempranillo oferece uma combinação de aromas de frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, intercalados com notas de especiarias suaves, como pimenta-do-reino e um toque de madeira proveniente da passagem em barris de carvalho. - **Sabor:** Na boca, o vinho é suave e elegante, com uma textura aveludada. Os sabores de frutas vermelhas se intensificam, acompanhados de notas de chocolate e um toque de baunilha, resultado da integração com a madeira. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescura e vivacidade, enquanto os taninos são firmes, porém suaves, conduzindo a um final longo e persistente. **Processo de Produção:** - **Colheita:** As uvas Tempranillo são colhidas manualmente durante a noite, para preservar a frescura e a integridade das frutas. - **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a temperaturas controladas, para extrair ao máximo os sabores e aromas das uvas. - **Maceracao:** Após a fermentação, o vinho passa por uma maceração prolongada para extrair mais cor, sabor e taninos das cascas. - **Envelhecimento:** O vinho é envelhecido em barris de carvalho francês e americano por um período que varia de 6 a 12 meses, o que contribui para a complexidade e estrutura do vinho. **Informações Técnicas:** - **Graduação Alcoólica:** 14% vol. - **Tipo de Uva:** Tempranillo - **Região:** Mendoza, Argentina - **Altitude:** 250-300 metros acima do nível do mar - **Tipo de Solo:** Solo arenoso com cascalho, que proporciona uma boa drenagem e contribui para a maturação das uvas. **Harmonização:** O Crux Tempranillo é um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma variedade de pratos. É particularmente adequado para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de tomate, queijos curados e pratos da culinária espanhola, como tapas e paella.
