De Martino Gran Reserva Legado Carmenere Vinho Chileno
De Martino Gran Reserva Legado Carmenere Vinho Chileno
Vinhos / Chile
De Martino Gran Reserva Legado Carmenere Vinho Chileno. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Carmenere. AMADURECIMENTO: 16 meses em barricas antigas de carvalho francês. AROMA: Este Carmenere de Maipo tem aroma picante e boa estrutura e revela o potencial desta casta. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2018.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O De Martino Gran Reserva Legado Carmenere é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola De Martino, localizada no Chile. Este vinho é feito a partir da casta Carmenère, uma variedade tinta que foi quase extinta na França, mas que encontrou no Chile um novo lar e uma segunda chance. A cor do vinho é um vermelho profundo e intenso, com reflexos violáceos que anunciam a sua juventude e frescura. No nariz, o De Martino Gran Reserva Legado Carmenere apresenta uma aromática complexidade, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, acompanhadas de sutis toques de especiarias, como pimenta preta e cravinho. Além disso, há uma presença discreta de notas de madeira, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho francês. Ao paladar, o vinho se apresenta com uma textura suave e aveludada, com taninos maduros e bem integrados que proporcionam estrutura e equilíbrio. As sabores de frutas negras e especiarias persistem, acompanhados de notas de chocolate e café, resultado do cuidadoso processo de envelhecimento. A persistência é notável, com um final longo e agradável que convida a uma segunda taça. Este vinho é resultado de um cuidadoso processo de vinificação, que inclui a seleção de uvas provenientes de vinhas de alta qualidade, com idades que variam entre 10 e 20 anos, localizadas no vale de Maipo e no vale de Colchagua, no Chile. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a temperaturas controladas, seguida de um período de maceración post-fermentativa para extrair ao máximo as características da casta. O envelhecimento ocorre em barris de carvalho francês, com uma percentagem de novos que varia de acordo com a safra, durante cerca de 12 meses. Após este período, o vinho é engarrafado e submetido a um repouso mínimo de 6 meses antes de ser lançado ao mercado. O De Martino Gran Reserva Legado Carmenere é um vinho que busca exprimir o melhor da casta Carmenère e do terroir chileno, com uma visão moderna e inovadora, mas sempre respeitando as tradições e os costumes locais. É um vinho ideal para acompanhar carnes vermelhas, como um bom bife grelhado ou um cordeiro assado, mas também pode ser apreciado sozinho, como um bom vinho de meditação.
