De Martino Gran Reserva Legado Syrah Vinho Chileno
De Martino Gran Reserva Legado Syrah Vinho Chileno
Vinhos / Chile
De Martino Gran Reserva Legado Syrah Vinho Chileno. O vinhedo plantado no ano 2000 em pé franco é conduzido em espaldeira com poda em Guyot duplo. Aqui a agricultura tem manejo sustentável e técnicas de vinificação tradicionais, vinho que apresenta grande pureza, respeito ao de lugar e equilíbrio. Choapa é um vale pouco conhecido e De Martino é um dos poucos a explorar seu potencial. O vinhedo está aos pés dos Andes, a 825 metros de altitude, plantado em 2000. Rendimento médio de 1,3 kg de uva por planta. Após fermentação alcoólica espontânea em inox, o vinho estagia em barricas francesas usadas por 12 meses. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Syrah. AMADURECIMENTO: Estagio em barrica de carvalho francês por 12 meses. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 2018. POTÊNCIAL DE GUARDA: Um grande vinho para ser bebido imediatamente ou uma guarda indeterminada por anos, mantendo as necessidades climáticas e de armazenagem do vinho.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O De Martino Gran Reserva Legado Syrah é um vinho chileno produzido pela vinícola De Martino, localizada no Chile. Este vinho é parte da linha Gran Reserva Legado, que busca expressar a essência dos varietais clássicos chilenos através de um manejo enológico cuidadoso e uma seleção rigorosa das uvas. **Cor:** O vinho apresenta uma cor violeta profunda, com reflexos quase opacos, que anunciam sua intensidade e riqueza. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o aroma de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, explode, complementado por notas de especiarias como pimenta negra e cravo. Com a oxigenação, surgem nuances de madeira nobre, provenientes do envelhecimento em carvalho, trazendo complexidade e equilíbrio. **Sabor:** No paladar, o De Martino Gran Reserva Legado Syrah é potente e complexo. As frutas negras se mantêm presentes, agora acompanhadas de sensações de chocolate e tabaco. A passagem pelo carvalho francês, em que a madeira foi sutilmente integrada, contribui com notas de baunilha e um leve toque de fumaça. Os taninos são maduros e bem integrados, fornecendo estrutura sem aspereza. A acidez é vibrante, cortando a riqueza do vinho e garantindo um final longo e persistente. **Maturação:** Este vinho passou por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês por um período que geralmente varia entre 12 a 18 meses, o que lhe confere complexidade e estrutura. **Uva:** Syrah **Região:** Chile (especificamente de regiões como Maipo, Colchagua ou Cachapoal, conhecidas por suas condições ideais para o cultivo de Syrah) **Tipo:** Tinto **Serviço:** Recomendado servir entre 16°C e 18°C. Pode ser apreciado desde já, mas também tem potencial de guarda por alguns anos. **Harmonização:** É um vinho versátil que pode ser harmonizado com uma variedade de pratos. Recomendado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como cordeiro ou boi, pratos com molhos ricos e intensos, e queijos de pasta dura. **Produção:** A De Martino é uma vinícola que se destaca pela busca da excelência e do respeito às tradições vinícolas chilenas, combinando técnicas modernas com o conhecimento acumulado ao longo de gerações. O Gran Reserva Legado Syrah reflete essa filosofia, oferecendo um vinho de alta qualidade e representativo do terroir chileno.
