Diamonds E Pearls Chenin Blanc - Roussanne Vinho Africano
Diamonds E Pearls Chenin Blanc - Roussanne Vinho Africano
Uvas / Pinotage
Diamonds & Pearls Chenin Blanc / Roussanne Vinho Africano O Babylons Peak é uma adega privada localizada nas encostas das Montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl. Quatro gerações, bisavô e avô seguindo a rota da vinicultura, e Stephan e seu pai atualmente cultivando com a vinificação adicional também. O nome Pico da Babilônia é derivado do pico de granito muito alto da fazenda, que é conhecido pela população local como Babylonstoren (em inglês, The Tower of Babylon). Alguns dos mais altos vinhedos na região de Swartland são encontrados aqui a cerca de 700 metros acima do nível do mar. COMPOSIÇÃO DA UVA: Chenin Blanc / Roussanne TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12 °C GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol. SAFRA: Sob consulta. POTÊNCIAL DE GUARDA: Até 5 anos.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Diamonds E Pearls Chenin Blanc - Roussanne é um vinho branco produzido na África do Sul, elaborado a partir de uma combinação de uvas Chenin Blanc e Roussanne, com uma pequena parcela de Pinotage. Este vinho é uma expressão pura e elegante da vinicultura sul-africana, destacando-se por sua complexidade e frescura. **Cor:** O vinho apresenta uma cor amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados, indicando sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, Diamonds E Pearls Chenin Blanc - Roussanne revela uma aromática complexa e envolvente, com notas de frutas frescas como pêssego, pera e cítricos, acompanhadas de sugestões florais, como flor de laranjeira e uma leve toque de mel. Além disso, é possível detectar notas de especiarias e um toque suave de madeira, proveniente do processo de envelhecimento. **Sabor:** Ao provar, o vinho demonstra ser leve e refrescante, com uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente a doçura das frutas. Os sabores de pêssego, pera e cítricos se tornam mais intensos, complementados por uma sutil camada de nozes e uma persistente sensação mineral. A textura é suave e sedosa, com um final longo e agradavelmente fresco. **Envelhecimento:** Para potencializar suas qualidades, Diamonds E Pearls Chenin Blanc - Roussanne passa por um cuidadoso processo de vinificação. As uvas são colhidas manualmente em talhões específicos, seguindo um criterioso processo de seleção. A fermentação ocorre parcialmente em tanques de aço inoxidável e parcialmente em barris de carvalho francês, o que confere ao vinho estrutura e complexidade. O vinho envelhece sobre borras finas e passa por bâtonnage, realçando sua riqueza e profundidade. **Harmonização:** Este vinho é extremamente versátil para harmonizações. Pode ser apreciado sozinho, como aperitivo, ou acompanhando uma variedade de pratos leves e delicados. É uma excelente escolha para acompanhar frutos do mar, peixes grelhados, pratos de aves cremosos, risotos e queijos frescos. **Informações Técnicas:** - **Tipo:** Vinho Branco - **Uvas:** Chenin Blanc, Roussanne, Pinotage - **Região:** África do Sul - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 13% - **Acidez:** 5.5 g/L - **Ano de Safra:** [Inserir Ano] Diamonds E Pearls Chenin Blanc - Roussanne é um vinho que combina elegância, complexidade e frescura, mostrando o potencial e a diversidade dos vinhos brancos africanos.
