Don Guerino Teroldego Origine Vinho Brasileiro. COMPOSIÇÃO DA UVA: Cortes. AMADURECIMENTO: Sim. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
Don Guerino Teroldego Origine é um vinho brasileiro produzido pela vinícola Don Guerino, localizada na região vinícola de São Francisco, no submédio do Vale do São Francisco, na Bahia, Brasil. Este vinho é elaborado a partir da casta Teroldego, uma variedade de uva tinta italiana originária da região do Trentino-Alto Ádige/Südtirol, no norte da Itália. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro profundo, com reflexos violáceos que denotam sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, Don Guerino Teroldego Origine oferece uma combinação sedutora de aromas de frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, acompanhadas de notas florais e uma leve sugestão de especiarias, como pimenta e cravinho. - **Sabor:** Ao paladar, o vinho se mostra suave e ao mesmo tempo vibrante, com uma textura aveludada. As frutas vermelhas do aroma se confirmam no sabor, adicionadas de notas de chocolate e café. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescura e propiciando um final com boa persistência. - **Envelhecimento:** Este vinho passou por um processo de envelhecimento que envolveu a utilização de barris de carvalho, o que contribuiu para adicionar complexidade e estrutura, sem perder a essência fresca e frutada da casta. - **Harmonização:** Don Guerino Teroldego Origine é bastante versátil em termos de harmonização. Pode ser apreciado sozinho ou associado a uma variedade de pratos, como carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de carne, queijos curados e maturados, e pratos da culinária internacional com sabores intensos. - **Informações Técnicas:** - **Casta:** Teroldego - **Região:** Vale do São Francisco, Bahia, Brasil - **Tipo:** Vinho Tinto - **Teor Alcoólico:** Aproximadamente 14,5% vol. - **Acidez Total:** Aprox. 6,5 g/L (em ácido tartárico) - **pH:** Aproximadamente 3,5 **Condições de Conservação e Serviço:** - O vinho deve ser armazenado em local fresco e arejado, longe da luz direta do sol e em temperatura constante entre 10°C e 12°C. - A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, em copos para vinho tinto de corpo médio. Don Guerino Teroldego Origine expressa o compromisso com a qualidade e o respeito pelas características únicas da casta Teroldego, combinadas com o terroir excepcional do Vale do São Francisco, resultando em um vinho distinto, capaz de agradar aos paladares mais exigentes.