DV Catena Cabernet Malbec Vinho Argentino
DV Catena Cabernet Malbec Vinho Argentino
Vinhos / Argentina
DV Catena Cabernet Malbec Vinho Argentino Classificado com 93 pontos por James Suckling na safra 2020, o excelente DV Catena Cabernet Malbec é elaborado com uvas de dois terroirs distintos, de altitudes diferentes. Este emblemático corte argentino, combina a exuberância de fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon, resultando em um vinho de ótima complexidade, com um toque sedoso e macio no palato. Produzido para o mercado interno argentino, este vinho de pequena produção é uma das melhores compras deste fantástico produtor. COMPOSIÇÃO DA UVA: Malbec (75%), Bonarda (19%) e Petit Verdot (6%). AMADURECIMENTO: É maturado 16 meses em barricas de carvalho, 90% francesas (sendo 30% novas) e 10% americanas (novas). TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2022
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O DV Catena Cabernet Malbec é um vinho argentino produzido pela Bodega Catena Zapata, localizada na região de Mendoza, na Argentina. Este vinho é uma expressão autêntica da combinação de duas das variedades de uva mais emblemáticas da Argentina: Cabernet Sauvignon e Malbec. **Cor:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro intenso com reflexos violáceos, indicando sua juventude e frescura. **Aroma:** No nariz, o DV Catena Cabernet Malbec oferece uma combinação complexa de aromas. Inicialmente, destacam-se as notas de frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, entrelaçadas com nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Com a aeração, surgem notas de tabaco, couro e uma leve sugestão de chocolate, provenientes da passagem pelo barril. **Sabor:** Na boca, o vinho é amplo e generoso, com uma textura suave e taninos firmes, porém integrados. As sabores de frutas vermelhas continuam presentes, agora acrescidos de notas de frutas negras, como amoras e mirtilos. A passagem pelo barril acrescenta camadas de complexidade, com notas de madeira bem equilibradas e uma leve doçura que realça a fruta. **Final:** O final é longo e persistente, com uma agradável sensação de fruta e especiarias que permanece na boca, convidando a outra garrafa. **Produção:** O DV Catena Cabernet Malbec é produzido a partir de uvas colhidas em diferentes parcelas da propriedade, com clones específicos de Cabernet Sauvignon e Malbec. O vinho passa por uma fermentação dupla, primeiro em tanque e depois em barril, para uma melhor integração das variedades e uma maior complexidade. **Envelhecimento:** O vinho envelhece por cerca de 12 a 18 meses em barris de carvalho francês, uma parte novos e outra parte usados, o que confere ao vinho estrutura e complexidade sem perder a frescura da fruta. **Harmonização:** Este vinho é extremamente versátil para harmonizações. É perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bifes de picanha e costelas, assim como pratos mais elaborados com molhos de carne. Também combina bem com queijos curados e chocolate. **Preço:** O preço do DV Catena Cabernet Malbec pode variar de acordo com a região e o estabelecimento, mas geralmente situa-se em uma faixa de preço premium, refletindo a qualidade e a reputação da Bodega Catena Zapata.
