EA Cartuxa Tinto 5L Vinho Português
EA Cartuxa Tinto 5L Vinho Português
Vinhos / Portugal
Ea Cartuxa Tinto - 5L Vinho Português. Produzido a partir das castas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Castelão e Syrah, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico, com desengace total e ligeiro esmagamento. A fermentação ocorre em cubas de aço inox a temperatura controlada de 24-27ºC. Após a fermentação procede-se a filtrações, loteamentos, estabilização tartárica, filtração final e engarrafamento. COMPOSIÇÃO DA UVA: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Castelão e Syrah. AMADURECIMENTO: sim. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC. SAFRA: Sob consulta. GARRAFA: 5 Litros.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.A EA Cartuxa Tinto 5L é um vinho tinto português produzido pela Fundação Cartuxa, localizada em Évora, Portugal. Este vinho é uma expressão distinta da região Alentejana, conhecida por suas características climáticas e solo que influenciam na qualidade e singularidade dos vinhos produzidos. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, reflexo de sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, revela notas complexas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, intercaladas com toques subtils de especiarias, como pimenta preta e canela, provenientes da passagem em madeira. - **Sabor:** Na boca, o vinho é robusto, com taninos firmes mas bem integrados, proporcionando uma textura aveludada. As notas de frutas são complementadas por sabores de chocolate e tabaco, frutos da cuidadosa maturação em barricas de carvalho. - **Final:** O final é longo e persistente, com uma memória aromática que permanece, reafirmando a complexidade e a qualidade do vinho. **Produção e Maturação:** - **Uva:** O vinho é produzido a partir de castas típicas da região, como a Syrah, Castelão, e outras, que proporcionam ao vinho a sua identidade e tipicidade. - **Solo e Clima:** A vinha situa-se em Évora, numa região de planícies e colinas, com um clima mediterrâneo, caracterizado por verões quentes e secos e invernos frios e húmidos. O solo, de natureza argiloso-calcária, contribui para a obtenção de vinhos equilibrados e com boa estrutura. - **Maturação:** O vinho foi sujeito a uma fermentação alcoólica controlada, seguida de uma maturação em barricas de carvalho francês e americano, que lhe conferiu complexidade e sofisticação. **Harmonização:** - **Gastronomia:** Este vinho é particularmente indicado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bife ou cordeiro, assim como pratos de caça. A sua estrutura permite ainda uma harmonia interessante com queijos de pasta dura e chocolates. **Formato:** - **Volume:** O vinho é disponibilizado em embalagens de 5 litros, o que permite uma conservação mais prolongada e uma experiência de consumo única. **Referência de Qualidade:** - **Produtor:** Fundação Cartuxa, uma entidade reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade na região do Alentejo. - **Certificações:** O vinho possui certificação de Denominação de Origem Protegida (DOP) Alentejo, o que atesta a sua origem e qualidade.
