Emiliana Adobe Reserva Pinot Noir Vinho Chileno. Vinho orgânico que apresenta linda cor vermelho rubi intenso e aromas de frutas frescas, notas de especiarias e um toque mineral. Delicado e elegante, de taninos maduros, fresco e prolongado final. Estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Pinot Noir. AMADURECIMENTO: 6 meses em barricas. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Emiliana Adobe Reserva Pinot Noir é um vinho chileno produzido a partir de uvas Pinot Noir de alta qualidade. Este vinho é parte da linha de produtos da vinícola Emiliana, conhecida por suas práticas sustentáveis e produção de vinhos de alta qualidade. **Cor:** O vinho apresenta uma cor rubi clara com reflexos violáceos, indicativos da juventude e frescura do vinho. **Aroma:** No nariz, o Emiliana Adobe Reserva Pinot Noir oferece uma combinação complexa de aromas, incluindo notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, acompanhadas de toques sutis de baunilha e especiarias, resultado da passagem em barris de carvalho. **Sabor:** Ao provar, o vinho revela uma textura suave e elegante, com sabores de frutas vermelhas intensificados, como cerejas e amoras, complementados por notas de chocolate branco e um toque de noz. A acidez é refrescante e bem equilibrada, enquanto os taninos são suaves e integrados, conduzindo a um final longo e agradável. **Processo de Produção:** As uvas Pinot Noir são cultivadas em solos de origem glacial, com clima mediterrâneo, o que proporciona uma maturação lenta e uniforme. A vinificação é cuidadosamente conduzida com técnicas que visam preservar a frescura e a complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Parte do vinho é então transferida para barris de carvalho francês onde completa a fermentação maloláctica e envelhece por cerca de 10 meses. **Harmonia com a Gastronomia:** Este Pinot Noir é extremamente versátil e pode ser apreciado com uma variedade de pratos. É uma excelente escolha para acompanhar carnes brancas, peixes grelhados, massas leves com molhos de creme ou frutos do mar. Também combina bem com queijos macios e pratos vegetarianos. **Informações Técnicas:** - **Tipo:** Vinho Tinto - **Uva:** Pinot Noir - **Região:** Chile - **Produtor:** Emiliana - **Linha:** Adobe Reserva - **Volume:** 750 ml - **Graduação Alcoólica:** 13,5% vol. Este vinho é ideal para aqueles que apreciam a elegância e a complexidade de um Pinot Noir de alta qualidade, com equilíbrio e potencial de envelhecimento.