Emiliana Salvaje Syrah Roussanne 2020 Vinho Chileno. A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, produzindo vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos sustentáveis orgânicos e biodinâmicos. COMPOSIÇÃO DA UVA: Syrah GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,8% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Emiliana Salvaje Syrah Roussanne 2020 é um vinho chileno produzido pela vinícola Emiliana, localizada no vale de Colchagua, no Chile. Este vinho é uma mistura de duas variedades de uva: Syrah, que representa 85% da blend, e Roussanne, responsável pelos 15% restantes. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor violeta profunda, com reflexos quase negros, indicando sua intensidade e juventude. **Aroma:** No nariz, o Emiliana Salvaje Syrah Roussanne 2020 revela uma combinação complexa de aromas. Notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, se destacam, acompanhadas de uma leve presença de especiarias, como pimenta negra. Além disso, é possível perceber nuances de chocolate amargo e uma suave indicação de madeira, proveniente do processo de envelhecimento. **Sabor:** Na boca, o vinho é potente e concentrado, com uma textura aveludada. Os taninos são maduros e bem integrados, fornecendo estrutura sem agressividade. As notas de frutas negras se repetem no paladar, adicionadas de sabores de ameixa e um toque de fumaça. A passagem pela madeira acrescenta uma camada de complexidade, trazendo sensações de baunilha e leve torrefação. **Final:** O final é longo e persistente, com uma memorável sensação de fruta e especiarias que se prolonga, permitindo uma experiência vínica de alta qualidade. **Harmonização:** Este vinho é indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, especialmente cortes grelhados ou assados, como bife grelhado ou cordeiro. Também combina bem com queijos de pasta dura e molhos ricos. **Características técnicas:** - **Variedades de uva:** Syrah (85%), Roussanne (15%) - **Região:** Vale de Colchagua, Chile - **Vinho:** Tinto - **Ano de colheita:** 2020 - **Envelhecimento:** Em barris de carvalho francês - **Graduação alcoólica:** Aproximadamente 14,5% vol - **Produção limitada:** Garantindo a exclusividade do vinho O Emiliana Salvaje Syrah Roussanne 2020 representa a essência dos vinhos chilenos de alta qualidade, oferecendo uma experiência única para os apreciadores de vinho.