Emilio Moro Finca Resalso Vinho Espanhol
Emilio Moro Finca Resalso Vinho Espanhol
Vinhos / Espanha
Finca Resalso Vinho Espanhol Finca Resalso é o nome de um vinhedo antigo da família, plantado em 1932. Mas este tinto é elaborado com uvas Tinto Fino de videiras jovens, entre 5 e 12 anos de idade. Muito puro, exibe exuberantes notas de frutas pretas e vermelhas maduras, além de toques de baunilha, conferidos pelo estágio em carvalho francês. Na boca é estruturado e equilibrado, com taninos vivos e muito sabor. AMADURECIMENTO: 4 meses em barrica. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12 - 16ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Emilio Moro Finca Resalso é um vinho tinto produzido pela Bodega Emilio Moro, localizada na região de Ribera del Duero, Espanha. Este vinho é elaborado a partir de uvas Tinto Fino (Tempranillo), variedade autóctone da região. A Finca Resalso é uma propriedade da família Moro que se destaca por suas vinhas de alta qualidade, com mais de 80 anos de idade, plantadas em solos de cascalho e areia, sobre um subsolo de calcário. Essas condições de solo e clima contribuem para a produção de uvas com uma excelente maturação e complexidade. O vinho Emilio Moro Finca Resalso passa por um processo de vinificação cuidadoso. As uvas são colhidas manualmente e levadas para a adega, onde são submetidas a uma fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável. A maceración pré-fermentativa é prolongada, o que permite uma extração suave e eficaz das substâncias corantes e aromáticas das películas das uvas. Após a fermentação, o vinho realiza a fermentação maloláctica, que ajuda a suavizar a acidez e a adicionar complexidade ao vinho. A seguir, o vinho envelhece durante cerca de 12 meses em barris de roble americano e francês, com uma percentagem de bois novos que garantem frescura e ao mesmo tempo estrutura e complexidade. No aspecto visual, o Emilio Moro Finca Resalso apresenta uma cor vermelho-rubro intensa com reflexos violáceos. Ao ser aproximado ao nariz, revela uma expressiva aromaticidade, com notas de frutas negras maduras (ameixa, mirtilo), combinadas com toques de especiarias (pimenta, noz-moscada), e leves nuances de madeira. Na boca, este vinho tinto ribereño é potente e sedutor, com taninos maduros, sensação de volume e estrutura. A fruta permanece presente e o final é longo e saboroso, proporcionando uma agradável persistência aromática. É um vinho que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma ampla variedade de pratos, desde carnes vermelhas e caça, até queijos curados e massas com molhos ricos. O Emilio Moro Finca Resalso é um testemunho da qualidade e do potencial dos vinhos da região de Ribera del Duero.
