Encrucijada 2018 Michelini I Mufatto Vinho Espanhol
Encrucijada 2018 Michelini I Mufatto Vinho Espanhol
Vinhos / Espanha
Encrucijada 2018 Michelini i Mufatto Vinho Espanhol. Com vinhedos de 80 anos de idade, os vinhos são produzidos em solos com argila e quartzo. 100% fermentado cachos inteiros em ânforas de argila . COMPOSIÇÃO DA UVA: 90% Mencía 10% Palomino. AMADURECIMENTO: Envelhecimento 9 meses em foudres de carvalho de 500 litros. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol. SAFRA: 2018.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.Encrucijada 2018 Michelini I Mufatto é um vinho espanhol produzido pela Bodega Michelini I Mufatto, localizada na região vinícola de Castilla y León, Espanha. Este vinho é o resultado de um cuidado meticuloso e uma abordagem enológica inovadora, que busca exprimir a essência da terra e do clima da região. **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, com reflexos violáceos que anunciam a sua juventude e frescura. **Aroma:** Ao se aproximar o nariz do vinho, são revelados aromas complexos e delicados, com notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, intercaladas com nuances de especiarias doces, como canela e noz-moscada. Há também uma presença discreta de notas de madeira, provenientes da passagem em barricas de carvalho, que acrescentam complexidade e elegância. **Sabor:** No paladar, Encrucijada 2018 Michelini I Mufatto revela-se potente e equilibrado, com uma textura suave e sedosa. As frutas negras continuam a dominar, acompanhadas de uma acidez refrescante e taninos firmes mas agradáveis, que conferem estrutura e potencial de envelhecimento. A passagem pelo carvalho deixa uma impressão subtil de baunilha e tostado, realçando a riqueza do vinho. **Uvas:** Este vinho é produzido a partir de uma seleção cuidadosa de uvas Tempranillo, uma das variedades mais emblemáticas de Espanha, conhecida pela sua capacidade de produzir vinhos de guarda, com uma excelente relação entre fruta, acidez e taninos. **Envelhecimento:** Encrucijada 2018 passou por um cuidadoso processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês de alta qualidade, o que permitiu ao vinho ganhar complexidade e sofisticação, sem perder a frescura e a fruta. **Produtor:** A Bodega Michelini I Mufatto é uma adega familiar com uma longa tradição na região. A família, com várias gerações dedicadas à viticultura e à produção de vinho, tem como missão criar vinhos que revelem o carácter único de Castilla y León. **Vinho pronto para beber:** Apesar de ser um vinho que pode ser apreciado desde já, Encrucijada 2018 Michelini I Mufatto tem um excelente potencial de guarda, prevendo-se que mantenha a sua qualidade e complexidade durante vários anos. **Harmonização:** Este vinho é particularmente adequado para acompanhar pratos de carne vermelha, como leitão assado, carne de veado ou cordeiro, mas também se harmoniza muito bem com queijos curados e massas com molhos ricos.
