Esporão Aragones Canto Do Zé Cruz Vinho Portugues
Esporão Aragones Canto Do Zé Cruz Vinho Portugues
Vinhos / Portugal
Esporão Aragones Canto Do Zé Cruz Vinho Portugues A vinha do Canto do Zé Cruz foi plantada em 1980. Tradicionalmente esta é a última vinha que colhemos de Aragonez pois, devido à idade, a maturação fenólica desenvolve-se de forma mais lenta e homogénea, originado vinhos perfumados, vibrantes e genuínos. COMPOSIÇÃO DA UVA: Aragonez. AMADURECIMENTO: Estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros, seguidos de mais 24 meses em garrafa, antes de ir para o mercado. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC - 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14 % vol. SAFRA: 2014.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Esporão Aragones Canto Do Zé Cruz é um vinho português produzido pela Adega do Esporão, localizada na região de Évora, no Alentejo, Portugal. Este vinho é uma expressão autêntica da casta Aragones, uma das mais antigas e respeitadas variedades de uva tinta portuguesas. **Características do Vinho:** - **Cor:** O vinho apresenta uma cor profunda e intensa, com reflexos violáceos que anunciam a sua juventude e frescura. - **Aroma:** No nariz, o Esporão Aragones Canto Do Zé Cruz revela uma intensidade aromática notável, com destaque para as notas de frutas negras maduras, como amoras e mirtilos, complementadas por toques subtils de especiarias, como pimenta preta e canela, e uma ligeira nota de madeira que enriquece o seu perfil sem o dominar. - **Sabor:** Na boca, o vinho é robusto e complexo, com uma textura suave e polida. As notas de frutas continuam presentes, agora acompanhadas por uma acidez refrescante que equilibra o seu carácter frutado e uma estrutura de taninos firme, mas agradavelmente sedosa. O final é longo e persistente, com uma memorável conjugação de fruta, especiarias e uma delicada influência da madeira. **Produção e Envelhecimento:** - O vinho Esporão Aragones Canto Do Zé Cruz é produzido a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de vinhas de alta qualidade, cultivadas em solos de xisto e granito, típicos da região do Alentejo. - A vinificação ocorre em condições controladas para preservar a frescura e a integridade das uvas. - O envelhecimento é efectuado em barris de carvalho francês, o que confere ao vinho complexidade e sofisticação, realçando o seu carácter frutado e especiado. **Harmonizações:** - Este vinho é particularmente indicado para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como leitão ou veado, bem como queijos de pasta dura e semi-curados. - A sua estrutura e carácter especiado fazem-no um excelente acompanhamento para pratos de caça e também para as mais variadas comidas étnicas condimentadas. **Informações Técnicas:** - **Casta:** Aragones - **Região:** Alentejo, Portugal - **Tipo:** Vinho Tinto - **Graduação Alcoólica:** 14,5% vol. - **Capacidade:** 750 ml O Esporão Aragones Canto Do Zé Cruz é um vinho de elevada qualidade e tipicidade, demonstrando o potencial da casta Aragones e o savoir-faire da Adega do Esporão na produção de vinhos que refletem a essência do terroir alentejano.
