Esporão Private Selection Branco Vinho Português. Este vinho nasce em 2001 com o intuito de desafiar o perfil clássico dos grandes vinhos do Alentejo. A maturidade da vinha, da inusitada casta Semillon, aliada à selecção cuidadosa dos fornecedores de barricas tem vindo a reforçar o registo sólido, rico e complexo deste vinho. Prêmios: 2018 | 95 pontos (Editors Choice), Wine Enthusiast 2017 | 92 pontos, Wine Enthusiast 2016 | Melhor Vinho Branco 2018, Concurso Vinhos de Portugal 2015 | 91 pontos, Wine Enthusiast 2015 | 91 pontos, Wine Advocate
O Esporão Private Selection Branco é um vinho português produzido pela Adega Cooperativa de Évora, localizada na região de Alentejo, Portugal. Este vinho é uma expressão distinta da vinicultura da região, combinando tradição e inovação. **Cor:** O vinho apresenta uma cor amarelo-claro com reflexos verdes, indicativo de sua juventude e frescura. **Aroma:** O aroma é intenso e complexo, com notas de frutas frescas como maçã e pera, complementadas por toques de cítricos e uma leve sugestão de floral. Há também uma presença subtil de notas herbáceas e uma ligeira influência da madeira, que acrescenta complexidade sem dominar o conjunto. **Sabor:** No paladar, o vinho é fresco e equilibrado, com uma textura suave e cremosa. As notas de frutas frescas persistem, realçadas por uma acidez vibrante que confere vivacidade e elegância. A passagem pela madeira, em que o vinho foi parcialmente fermentado e envelhecido, contribui com uma estrutura e profundidade subtil, sem sobrepor-se às características varietais. **Variedades:** O Esporão Private Selection Branco é um blend de variedades autóctones e internacionais, predominando entre elas a Antão Vaz, a Roupeiro e a Viognier. A seleção e combinação destas variedades permitem ao vinho expressar a tipicidade da região, ao mesmo tempo que oferecem uma experiência sensorial rica e diversificada. **Envelhecimento:** O vinho foi submetido a um processo de envelhecimento em que parte da fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável, enquanto outra parte foi realizada em barricas de carvalho francês. O envelhecimento em madeira contribuiu para adicionar complexidade e estrutura ao vinho, sem perder a frescura e a elegância. **Produtor:** Adega Cooperativa de Évora - Herdade do Esporão **Região:** Alentejo, Portugal **Tipo:** Vinho Branco **Categoria:** Private Selection **Recomendação de Consumo:** O Esporão Private Selection Branco é um vinho que pode ser apreciado sozinho ou acompanhando uma variedade de pratos. É particularmente adequado para acompanhar peixes grelhados, frutos do mar, pratos leves de aves e queijos de pasta suave. A sua frescura e elegância fazem dele uma excelente escolha para momentos de apreciação.