Espumante Cave Amadeu Brut
Espumante Cave Amadeu Brut
Bebidas alcoólicas / Espumantes
Espumante Cave Amadeu Brut. COMPOSIÇÃO DA UVA: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Espumante Cave Amadeu Brut é uma bebida alcoólica de alta qualidade, pertencente à categoria de espumantes. Sua elaboração é fruto de um cuidadoso processo de vinificação, que resulta em uma bebida com características únicas. **Características Físico-Químicas:** - Tipo: Espumante - Categoria: Brut - Cor: Amarela clara com reflexos esverdeados - Aroma: Frutas frescas, notas cítricas e floral - Sabor: Fresco, frutado e harmônico, com uma acidez equilibrada - Teor Alcoólico: Aproximadamente 12,5% vol. - Maturação: Envelhecimento em contato com as borras finas por no mínimo 12 meses **Processo de Elaboração:** A produção do Espumante Cave Amadeu Brut envolve várias etapas rigorosas: 1. **Colheita:** As uvas são colhidas manualmente durante a madrugada, visando preservar a integridade e a qualidade das frutas. 2. **Desengaçamento e Esgotamento:** As uvas são cuidadosamente desengaçadas e esgotadas para evitar qualquer tipo de oxidação excessiva. 3. **Fermentação:** A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, buscando extrair ao máximo as características varietais das uvas. 4. **Segunda Fermentação (Méthode Traditionnelle):** A segunda fermentação ocorre na garrafa, seguindo a tradicional méthode champenoise. O processo de remuage e dégorgement é feito manualmente para preservar a qualidade e a integridade do vinho. 5. **Envelhecimento:** As garrafas são armazenadas em câmara climatizada por um período mínimo de 12 meses, permitindo que o espumante desenvolva suas características complexas. **Informações de Serviço:** - **Temperatura de Serviço:** Recomenda-se servir entre 8°C e 10°C para apreciar suas qualidades. - **Harmonização:** É indicado para acompanhar frutos do mar, peixes delicados, aperitivos e também como bebida solitária em momentos de celebração. **Certificações e Prêmios:** Possui certificação de qualidade de acordo com as normas da legislação vigente, e pode ter conquistado prêmios em concursos e competições de renome no setor vinícola.
