Ferrari Maximum Extra Brut Espumante Italiano Atualmente a marca de vinhos mais forte da Itália, a Ferrari está ao nível dos maiores nomes de Champagne. A Maximum é complexa, tostada e madura, embora muito refinada. Grande personalidade na boca, com avelãs e crosta de pão, cremosa, harmônica e persistente. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Chardonnay. AMADURECIMENTO: 36 Meses sobre as Leveduras Na Garrafa, No Mínimo. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 7ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol.
O Ferrari Maximum Extra Brut Espumante Italiano é um vinho espumante de alta qualidade produzido pela renomada vinícola Ferrari, localizada na região do Trentino, na Itália. Este vinho é uma expressão máxima da tradição e da expertise da vinícola em produzir espumantes de excelência, utilizando métodos e técnicas que combinam a moderna tecnologia com o respeito pelas raízes históricas e pela tradição. **Cor:** O Ferrari Maximum Extra Brut apresenta uma cor amarelo pálido com reflexos esverdeados, indicando sua juventude e frescor. **Aroma:** Ao ser servido, este espumante libera um aroma complexo e atraente, com notas de frutas frescas, como maçã e pêra, complementadas por leves toques de frutas cítricas e florais, que se integram harmoniosamente a uma base de notas minerais e uma ligeira sensação de frescor. **Sabor:** No paladar, o Ferrari Maximum Extra Brut revela-se elegante e refinado, com uma textura suave e cremosa proporcionada pelas borbulhas finas e persistentes. O sabor é caracterizado por uma perfeita harmonia entre acidez, doçura e corpo, oferecendo uma experiência gustativa complexa e envolvente. As notas de frutas frescas e florais percebidas no aroma se confirmam no paladar, seguidas de uma finale com leves toques de noz e uma refrescante sensação de limpeza. **Produção:** Este espumante é produzido a partir de uvas selecionadas, cultivadas em vinhedos de altitude, com exposição ao sol que contribui para o desenvolvimento de uma maturação ideal. A vinícola Ferrari adota rigorosos critérios de seleção e controle de qualidade em todas as fases da produção, desde a colheita das uvas até o engarrafamento. **Método de Produção:** O Ferrari Maximum Extra Brut é produzido pelo método tradicional, também conhecido como método champenoise. A segunda fermentação ocorre em garrafa, o que confere ao vinho suas características borbulhas finas e persistentes, além de um sabor particularmente complexo e refinado. O tempo de repouso nas borras é de no mínimo 36 meses, o que contribui para a sofisticação e a riqueza do vinho. **Graduação Alcoólica:** 12% vol. **Tipo de Uva:** Baseia-se principalmente em Chardonnay, com complementação de Pinot Noir e Pinot Blanc. **Dosagem:** Extra Brut, com uma dosagem de até 6 gramas de açúcar por litro. **Serviço:** Recomendado servir a uma temperatura de 8 a 10°C. O Ferrari Maximum Extra Brut Espumante Italiano é perfeito para ser apreciado como aperitivo, mas também se destaca como acompanhamento de pratos delicados de peixe, frutos do mar e carnes brancas. **Potencial de Guarda:** Possui um bom potencial de guarda, podendo evoluir favoravelmente nos próximos anos. No entanto, é um vinho pensado para ser apreciado em sua juventude, devido à sua refrescância e vivacidade.