Finca Azaya Bodegas Valduero 750ml Vinho Espanhol Vinho de cor rubi. Apresenta um aroma fino e persistente, resultado da sua permanência em barricas de carvalho tostado, onde destacamos aromas de mentol, alcaçuz e café torrado. Na boca é um vinho perfeitamente equilibrado e combinado, que nos dá uma sensação de maturidade e potência. COMPOSIÇÃO DA UVA: Tempranillo AMADURECIMENTO: 14 meses em barricas de carvalho e 12 meses em garrafa. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,0% vol. SAFRA: 2019
O Finca Azaya, produzido pela Bodegas Valduero, é um vinho tinto espanhol de alta qualidade, oriundo da região de Ribera del Duero, uma das mais prestigiadas zonas vinícolas da Espanha. Elaborado a partir de uvas Tempranillo, uma casta tinta autóctone da Península Ibérica e uma das mais cultivadas e apreciadas em Espanha, especialmente nas regiões produtoras de vinho como Rioja, Ribera del Duero e outros. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor vermelho-rubro profunda e brilhante, com reflexos violáceos que denotam a sua juventude e frescura. **Aroma:** O aroma do Finca Azaya é complexo e expressivo. Nele se destacam notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, intercaladas com nuances de especiarias doces, como baunilha e leves toques de madeira provenientes da passagem pelo barril de carvalho. O conjunto aromático é intenso e sedutor, prenunciando a complexidade que o vinho oferece. **Sabor:** No paladar, o Finca Azaya mostra-se potente e estruturado, com taninos firmes mas bem integrados que conferem corpo e elegância ao vinho. A boca é repleta de sabores de frutas vermelhas e pretas maduras, com notas de chocolate e especiarias. A passagem pelo barril acrescenta camadas de complexidade com toques de carvalho tostado e baunilha. O final é longo e persistente, com uma memória aromática que permanece agradavelmente na boca. **Elaboração:** O Finca Azaya resulta de uma cuidada seleção de vinhas de Tempranillo com mais de 25 anos de idade, cultivadas em solos de cascalho e areia sobre substratos calcários que conferem mineralidade e frescura aos vinhos. A vinificação é realizada em cubas de aço inoxidável, onde o processo fermentativo decorre a temperaturas controladas para preservar a integridade das aromas varietais. A seguir, o vinho envelhece durante cerca de 12 meses em barris de carvalho francês e americano, o que contribui para a sua complexidade e equilíbrio. **Harmonia gastronômica:** O Finca Azaya é um vinho que combina perfeitamente com uma variedade de pratos. É excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como vaca, cordeiro e javali. Acompanha bem pratos de caça e aves selvagens, assim como queijos curados e de pasta dura. Também se harmoniza com massas com molhos de carne e risottos cremosos. **Especificações:** - Volume: 750ml - Tipo: Vinho Tinto - Uva: Tempranillo - Região: Ribera del Duero, Espanha - Envelhecimento: 12 meses em barril de carvalho - Graduação alcoólica: 14,5% vol. - Tipo de embalagem: Caixa de madeira ou cartão para transporte e armazenamento. Um vinho de guarda, que pode ser apreciado desde já mas que tem potencial para evoluir positivamente nos próximos anos, mostrando cada vez mais a sua plenitude e complexidade. O Finca Azaya é um exemplar representativo do savoir-faire da Bodegas Valduero e da expressão máxima da casta Tempranillo na região da Ribera del Duero.