Fontanafredda La Villa Vigna Paiagallo Barolo 1997 Vinho Italiano
Fontanafredda La Villa Vigna Paiagallo Barolo 1997 Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Fontanafredda La Villa Vigna Paiagallo Barolo 1997 Vinho Italiano Do produtor FontanaFredda da região de Piemonte o Vinho La Vigna Delizia Lazzarito Barolo, harmoniza com carnes de caça e queijos de média maturação. Em boca um sabor marcante, com taninos intensos e maduros, boa acidez e teor alcóolico. A descrição em nariz é o aroma intenso a tabaco, pimenta seca e frutas de bosque. COMPOSIÇÃO DA UVA: Nebbiolo. AMADURECIMENTO: 4 anos em barricas francesas e da Eslavônia, mais 1 ano em garrafa. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14ºC - 16ºC GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14% vol. SAFRA: 1997.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Fontanafredda La Villa Vigna Paiagallo Barolo 1997 é um vinho italiano de alta qualidade, produzido pela renomada vinícola Fontanafredda, localizada na região do Piemonte, Itália. Este vinho é uma expressão exemplar da tradição e do savoir-faire da vinícola, combinando a elegância e a robustez típicas dos grandes vinhos de Barolo. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa, com reflexos granáticos, indicando a sua idade e maturação. A sua limpidez é notável, mostrando um líquido denso e rico. **Aroma:** Ao ser aberto, o Fontanafredda La Villa Vigna Paiagallo Barolo 1997 revela um bouquet complexo e sedutor, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, entrelaçadas com aromas florais de rosa e violeta. Com a oxigenação, surgem nuances de especiarias, como canela e noz-moscada, além de leves toques de madeira, provenientes da passagem em barril. **Sabor:** Na boca, o vinho é potente e ao mesmo tempo refinado, com taninos firmes, porém já suavizados pelo tempo de envelhecimento. A fruta é exuberante, com sabores de cereja, ameixa e um fundo de noz, que se integram harmoniosamente com as notas de madeira e as especiarias. A estrutura é imponente, com uma acidez equilibrada que conduz a um final longo e agradavelmente amargoso. **Envelhecimento:** Este Barolo foi submetido a um rigoroso processo de envelhecimento, que incluiu uma permanência de cerca de 38 meses em barris de carvalho, dos quais grande parte eram novos, permitindo ao vinho adquirir complexidade e sofisticação. **Harmonização:** O Fontanafredda La Villa Vigna Paiagallo Barolo 1997 é um vinho para acompanhar pratos de grande tradição e complexidade, como carnes vermelhas assadas ou grelhadas, caça, e pratos de massas com molhos ricos e elaborados. Pode ser apreciado em ocasiões especiais, como jantares de gala ou encontros com amigos e familiares. **Dicas de Consumo:** Para uma apreciação ideal, recomenda-se servir o vinho à temperatura ambiente, entre 18°C e 20°C. É aconselhável decantá-lo cerca de uma hora antes de servir, para permitir que os aromas e sabores sejam completamente expressos. **Potencial de Envelhecimento:** Considerando a sua qualidade e o cuidado com que foi produzido, o Fontanafredda La Villa Vigna Paiagallo Barolo 1997 ainda possui um bom potencial de envelhecimento, podendo ser apreciado nos próximos anos e até mesmo décadas, caso armazenado corretamente.
