Fontanafredda Papagena Barbera dAlba Superiore Vinho Italiano Vermelho rubi escuro, com reflexos roxos; nariz repleto de frutas maduras especialmente ameixas e cerejas com notas de especiarias que lembram canela e cravo, fundindo-se em um fino equilíbrio com notas tostadas de café e cacau. Começa na boca proporcionando uma sensação quente de volume e corpo, com a fruta a fundir-se maravilhosamente com os taninos macios e a acidez, enquanto o seu final longo se deve sobretudo ao grande sabor presente num final de boca a compota de amoras. COMPOSIÇÃO DA UVA: Barbera. AMADURECIMENTO: 12 meses em barrica. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
O Fontanafredda Papagena Barbera D'Alba Superiore 2016 é um vinho italiano produzido pela vinícola Fontanafredda, localizada na região de Piemonte, Itália. Este vinho é feito a partir da casta Barbera, uma das variedades de uva mais autênticas e difundidas no Piemonte. A cor do vinho é um vermelho rubi intenso com reflexos violáceos. O aroma é complexo e sedutor, com notas de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta e canela, e um toque de madeira. Ao provar, o vinho revela uma estrutura equilibrada e harmoniosa, com taninos firmes, porém polidos, e uma acidez refrescante que confere vivacidade e elegância. As notas de frutas são persistentes, acompanhadas de sabores de chocolate e café, resultado do envelhecimento em madeira. Este vinho é classificado como Superiore devido ao seu elevado nível de qualidade e ao seu caráter distintivo. A denominação de origem D'Alba garante que o vinho foi produzido na região de Alba, utilizando práticas de vinificação tradicionais e respeitando rigorosamente as normas de produção. O Fontanafredda Papagena Barbera D'Alba Superiore 2016 é ideal para ser apreciado sozinho ou acompanhado de pratos típicos da culinária italiana, como massas com molhos de carne, risottos e carnes grelhadas. O vinho deve ser servido a uma temperatura entre 16°C e 18°C para que suas qualidades sejam plenamente apreciadas. A safra de 2016 foi particularmente bem-sucedida no Piemonte, com um clima favorável que permitiu uma maturação perfeita das uvas. O resultado é um vinho de alta qualidade, com um potencial de guarda de vários anos. A vinícola Fontanafredda é conhecida por sua tradição e experiência na produção de vinhos de alta qualidade. Fundada em 1866, a vinícola é uma das mais antigas e respeitadas da região de Piemonte. O Fontanafredda Papagena Barbera D'Alba Superiore 2016 é um vinho que expressa plenamente o caráter e a personalidade da região de Piemonte, com uma combinação perfeita de tradição, qualidade e sabor.