Fontanafredda Papagena Barbera D'Alba Superiore 2016 Vinho Italiano
Fontanafredda Papagena Barbera D'Alba Superiore 2016 Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Fontanafredda Papagena Barbera dAlba Superiore Vinho Italiano Vermelho rubi escuro, com reflexos roxos; nariz repleto de frutas maduras especialmente ameixas e cerejas com notas de especiarias que lembram canela e cravo, fundindo-se em um fino equilíbrio com notas tostadas de café e cacau. Começa na boca proporcionando uma sensação quente de volume e corpo, com a fruta a fundir-se maravilhosamente com os taninos macios e a acidez, enquanto o seu final longo se deve sobretudo ao grande sabor presente num final de boca a compota de amoras. COMPOSIÇÃO DA UVA: Barbera. AMADURECIMENTO: 12 meses em barrica. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18ºC. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: Sob consulta.
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Fontanafredda Papagena Barbera D'Alba Superiore 2016 é um vinho italiano produzido pela vinícola Fontanafredda, localizada na região de Piemonte, Itália. Este vinho é feito a partir da casta Barbera, uma das variedades de uva mais tradicionais e difundidas na região. **Aparência:** O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, indicando a sua juventude e frescor. **Aroma:** Ao abrir a garrafa, o aroma que emerge é intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, acompanhadas de nuances de especiarias, como canela e pimenta-do-reino. Com a oxigenação, surgem notas de frutas maduras e um toque de baunilha, sugerindo a passagem em madeira. **Sabor:** No paladar, o vinho é vigoroso e dinâmico, com uma acidez bem equilibrada que realça a sua frescura. As taninos são presentes, porém bem integrados, proporcionando uma textura suave e aveludada. O sabor é marcado por uma intensa fruta vermelha, com destaques para a cereja e a ameixa, enquanto as notas de especiarias e de madeira se apresentam de forma subtil, mas perceptível. O final é longo e persistente, com um retorno das notas frutadas e uma leve sensação de frescor. **Características Técnicas:** - **Castas:** Barbera - **Denominação:** D'Alba Superiore - **Ano:** 2016 - **Teor Alcoólico:** 14,5% - **Uvas:** Produzido a partir de uvas Barbera selecionadas de vinhedos com exposição sudoeste e altitude média. - **Maturação:** Parte do vinho foi fermentado em aço inox e outra parte em barris de carvalho, seguido de uma maturação de cerca de 12 meses em madeira e 6 meses em garrafa. **Harmonização:** Este vinho é indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, como assados de carne bovina ou de cordeiro, além de massas com molhos de tomate e queijo. Também se harmoniza bem com queijos de pasta mole e curada. **Potencial de Guarda:** Considerando a sua estrutura e equilíbrio, o Fontanafredda Papagena Barbera D'Alba Superiore 2016 tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado ao longo dos próximos 5 a 8 anos.
