Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo Vinho Italiano
Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo Vinho Italiano
Vinhos / Itália
Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo Vinho Italiano. Pertenceu ao rei Vittorio Emanuele II da Itália, que fez um presente a Rosa Vercellana, uma plebéia que era o amor de sua vida. Uma história de amor antiga, mantida viva pela paixão enológica de Emanuele Guerreri, o conde di Mirafiore, filho do rei e de sua Bela Rusin (como era popularmente conhecida), uma empreendedora moderna que dedicou sua vida ao vinho. A Fontanafredda mantém os sabores deste conto apaixonado, enfatizando a vontade de renovar e melhorar, que sempre distinguiu este grande rótulo, um líder entre os líderes no território de Langhe. Aqui, paixão para o vinho, para a terra e para a tradição encontra uma expressão supremamente concreta. COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Nebbiolo. GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol. SAFRA: 2001
Descrição fornecida por I.A.
Descrições por I.A. podem não ser exatas, recomendamos que confira com a loja.O Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo é um vinho italiano produzido pela vinícola Fontanafredda, localizada na região do Piemonte, Itália. Este vinho é feito a partir de 100% de uvas Nebbiolo, variedade autóctone da região e uma das mais nobres e tradicionais, sendo a base para os grandes vinhos Barolo. A denominação de origem Barolo é conhecida por seus vinhos robustos e complexos, com grande potencial de envelhecimento. O Barolo é produzido em 11 municípios do sudoeste do Piemonte, em uma área de aproximadamente 1.700 hectares. A vinícola Fontanafredda, com sua longa tradição e conhecimento, seleciona cuidadosamente as uvas Nebbiolo de sua vinha Vigna La Rosa para produzir este exemplar notável. A vinha Vigna La Rosa, de onde provém este Barolo, situa-se em uma área de grande prestígio, com exposição sul e sudoeste, em solos de origem miocênica, compostos por areia, siltos e argila, que conferem ao vinho suas características peculiares de elegância e estrutura. O processo de vinificação do Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo é cuidadosamente conduzido para preservar a integridade e a tipicidade das uvas. A fermentação ocorre em recipientes de aço inoxidável a uma temperatura controlada, visando extrair ao máximo as substâncias aromáticas e os taninos das cascas. A maceração, tanto pre-fermentativa quanto pós-fermentativa, é prolongada para garantir uma perfeita integração entre o mosto e as cascas, resultando em um vinho com grande complexidade. Após a fermentação, o vinho é transferido para barris de carvalho, onde permanece por cerca de 30 meses. Durante este período, o Barolo desenvolve sua estrutura e ganha complexidade, adquirindo notas de madeira, fruto do envelhecimento em carvalho. Após o período em barris, o vinho é engarrafado e pode ser comercializado após um período mínimo de envelhecimento de 6 meses em garrafa. No aspecto visual, o Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo apresenta uma cor rubi intensa com reflexos granáticos. Ao nariz, oferece uma ampla gama de aromas, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, misturadas com especiarias, tabaco e nuances de madeira provenientes do envelhecimento em barris. Na boca, é um vinho de corpo pleno, com taninos ainda presentes mas já suavizados pelo tempo de envelhecimento, demonstrando uma textura aveludada e um final persistente e complexo. Este vinho é perfeito para acompanhar pratos de carne vermelha, especialmente os de caça, como javali ou veado, bem como carnes nobres como cordeiro. Também se harmoniza bem com queijos de pasta dura e envelhecidos. O Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo é um vinho de alta guarda, que pode ser apreciado por muitos anos e que certamente irá melhorar com o tempo, desenvolvendo novas características e complexidades.
